Reportage au brassin public de la Brasserie des Franches-Montagnes (BFM)
Jérôme Rebetez, fondateur de la Brasserie des Franches-Montagnes (qu’on appelle aussi BFM pour faire court), est non seulement un excellent brasseur, mais c’est aussi un fin gourmet et un cuisinier hors pair. Ainsi, dès qu’il a commencé à mettre en…