Pour cet épisode, c’est dans les Alpes vaudoises que je suis allé pour y découvrir une épicerie durable, nichée à Leysin là où se tenait à l’époque l’épicerie chez Monique.
Un retour aux sources pour l’endroit et un écrin plein de charme pour un assortiment de produits en vrac, locaux, artisanaux, bons et bios et sélectionnés avec soin par la maitresse des lieux, Élisa Giorgis.
Dans ce nouvel épisode, c’est du côté de Martigny qu’on part pour y découvrir la brasserie Malternative, une brasserie artisanale qui ne fait aucune concession quand il s’agit de défendre ses valeurs.
Labellisée Bio Bourgeon, la brasserie est allée jusqu’à faire pousser son propre orge et son propre houblon à quelques kilomètres de ses locaux, ceci dans le but de proposer une bière ultra-locale!
Fin 2023, après un été chargé en travaux de rénovation, le besoin de vivre quelque chose de neuf me pousse à me lancer dans un stage de 6 mois dans une institution accueillant des personnes atteintes de déficiences intellectuelles.
Cet au secteur ferme au côté de vaches, chèvres et moutons que j’ai eu la chance de vivre cette belle expérience, riche en émotions et en enseignements.
En construction
Ne connaissant pas grand chose au monde de la boxe, je me suis rendu un soir au club de Châtel-St-Denis pour y découvrir comment se passent leurs entraînements.
J’y ai découvert un univers particulièrement esthétique mais difficile à photographier du fait de l’extrême mobilité des boxeurs/boxeuses.
Travail en cours…